本文摘要：国家工信部相关责任人答复，现阶段在我国肉类加工的产业链市场集中度和技术设备水准较低，８０％之上的公司还正处在小规模纳税人、做坊，手工制作或半机械设备加工的领跑情况，不具有适度的产品质量检测工作能力、必须应用当代技术设备、建立完善食品卫生安全体系管理的公司总数较较少，肉制品品质安全系数不会有着众多安全隐患，肉类食品安全事故屡次有再次出现，与人民大众日渐提升的食品卫生安全回绝认识不清，急待在十二五阶段缓解产业链产业结构调整，被淘汰领跑生产量，根据发展趋势产业化、规范化、智能化的

国家工信部相关责任人答复，现阶段在我国肉类加工的产业链市场集中度和技术设备水准较低，８０％之上的公司还正处在小规模纳税人、做坊，手工制作或半机械设备加工的领跑情况，不具有适度的产品质量检测工作能力、必须应用当代技术设备、建立完善食品卫生安全体系管理的公司总数较较少，肉制品品质安全系数不会有着众多安全隐患，肉类食品安全事故屡次有再次出现，与人民大众日渐提升的食品卫生安全回绝认识不清，急待在十二五阶段缓解产业链产业结构调整，被淘汰领跑生产量，根据发展趋势产业化、规范化、智能化的生产过程，提升仅有领域的品质安全系数管理能力。4di-投身精饲料，服务项目牧畜整体规划明确指出，十二五期间在我国将推行肉类加工品牌化发展战略。依据在我国各有不同地区的市场的需求要求和对外开放出入口的务必，依照逆倍感小、变宽为精、变生为煮、逆裸品为包装用品、废物利用、变害为利的标准，大力推广肉类精巧加工，提升产品构造，开创著名品牌。根据推行品牌化发展战略，缓解前行肉类产品类别等级分类和按质论价，逐渐解决困难产品同质化、单一化和适度性恶性价格竞争难题。

4di-投身精饲料，服务项目牧畜另外，推行肉类工业生产品牌化工程项目。全力产品研发市场的需求大、技术含量低的高品质新品，提升精巧加工商品的比例，提升市场竞争力和竞争能力。全力培育和扶持著名品牌，期待公司开创著名商标、知名商标、地理标志产品商品，关键培育冷冻食品、高品质牛肉、羊肉、禽产品和肉类食品知名品牌，提升商品级别和品牌形象。

加强对在我国优良作风肉类食品資源的挖到，培育一批在世界各国销售市场上具有较强核心竞争力的民族风格或地区特点知名品牌，拓张传统式肉类食品的工业生产和品牌化运营，提升 在我国传统式肉类食品的竞争能力。

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